روبرتو کاوالی در ۱۵ نوامبر ۱۹۴۰ میلادی در خانوادهای هنری در ایتالیا متولد شد. پدر او نقشه کش معدن و مادر او خیاط زنانه در فلورانس ایتالیا بود. اما سرچشمه علاقه او به هنر را می توان پدربزرگش دانست. پدربزرگ کاوالی از مشهورترین نقاشهای محلی بوده است.
روبرتو کاوالی در هنرستان تحصیل کرد و تمرکز خود را بر روی چاپ پارچه گذاشت. او در دوران دانشجویی خود چاپهایی را بر روی پارچه گلدار انجام داد که مورد توجه کمپانیهای جوراب و جوراب شلواری قرار گرفت.
نوآوری های او در چاپ روی چرم توجه جهان مد را در آن دوره به خود جلب کرد و در سال ١٩٧٠ توانست اولین مجموعه خود را در پاریس به نمایش بگذارد.
او در سال ١٩٧٢ اولین بوتیک خود را در سنت تروپ افتتاح نمود.
نوآوری های او در نساجی تا جایی ادامه داشت که در سال ١٩٩٤ یک تکنیک جدید برای سندبلاست جین را اختراع کرد.
برند کاوالی امروزه در بیش از ۴۵ کشور جهان داری شعبه است.
برند کاوالی پس از درخشش در دنیای مد و تبدیل شدن به یکی از پرچمداران در این صنعت اقدام به تاسیس برند دوم خود در سال ۲۰۰۰ کرد.
هدف از ایجاد این برند، تولید پوشاک لوکس برای جوانان بوده است و این به این معنا است که رده سنی نوجوانان و جوانان تا آن زمان جز اهداف این برند نبوده است.
امروزه محصولات این برند در بیش از ٥٠ کشور در سراسر جهان فروخته می شود و نام Cavalli مترادف با شیوه زندگی پر زرق و برق ایتالیایی است.
محصولات این برند شامل لباس های مردانه، زنانه، لباس زیر، اکسسوری،ساعت روبرتوکاوالی و عطر میباشد.